Comida Saudável

Roberto Straub Comunicação, Pesquisas

O que é comida saudável para você?

Este foi o mote de uma pesquisa que fiz para a Perdigão em 2009. Procuramos entender e mostrar como esse conceito significa um tipo de alimentação muito diferente para pessoas diferentes. Muito além das questões financeiras, o que descobrimos foi a relação direta entre crenças culturais e herança familiar no processo de definir o que é saudável comer.

Para isso, almoçamos e jantamos com famílias de diversas origens e pontos diferentes da cidade de São Paulo. Pedimos apenas que preparassem uma refeição saudável e nos dissessem o porquê da escolha. O resultado foi divertido e cheio de supresas para todos envolvidos no projeto!

veja também este post sobre o tema de alimentação.

Roberto Straub